要在百貨吃母親節大餐,手腳要快,業者表示,今年不僅5月8日母親節當日,受惠於勞工節連假效應,連5月1日也被搶訂,像紅豆食府、瓦城、欣葉台菜、大八潮坊訂位已爆滿,還有位子的餐廳也幾乎8成滿。

微風南京大八潮坊港式飲茶自助餐1月開幕以來人潮不斷,每月業績穩定成長,約在900萬至1000萬元間,母親節全數額滿,已訂位到6月底,若想嘗鮮要等到暑假;中餐廳参合院5月1、8日都沒位子;微風台北車站Dazzling、涓豆腐5月8日已訂9成;微風廣場上海茶樓、泰喜樓、八兵衛等,接下來2周末剩不到2成座位。



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新光三越台北7家百貨超過一半餐廳訂位熱烈,信義店紅豆食府、瓦城、欣葉台菜皆滿;想訂信義店的教父牛排、季月、SUKHOTHAI或瓦城南西、站前、天母店都要碰運氣。母親節當天,台北101 STAY、Da Antonio、隨意鳥101觀景餐廳訂位都近8成滿,Da Antonio有4款全新手工披薩吸客。

板橋大遠百今起開出新北首間添好運,該店來台2年曾一天最高翻桌18次,百貨看好添好運1年挹注1億元營收,可在母親節檔期帶動全館餐飲提升近8成業績,效益驚人。

添好運看好板橋大遠百有四鐵共構和新北市近400萬人口優勢,母親節有應景的主廚推薦新菜,如酥炸雲吞佐芫茜皮蛋湯、潮州蒸粉粿、香芋西米露等;新店近百坪、108個座位,預估母親節期間可增3至5成業績。

板橋大遠百B1街美食街的鼎泰留學貸款 豐,一日翻桌10次,年營收2億4000萬元;百貨一口氣有兩大米其林一星金雞母,氣勢大振。母親節主題餐廳包括藍屋、古拉爵都訂滿,其他餐廳也位子所剩不多。

(中國時報)

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